কোরবানির পশু জবেহ করার নিয়ম | কোরবানির গরু জবাই করার দোয়া
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহু ৷ সুপ্রিয় পাঠক! আপনাদের সবাইকে পবিত্র ঈদুল আযহার শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ৷ আপনাদের ঈদ অত্যন্ত আনন্দময় এবং শান্তিপূর্ণভাবে কাটুক এই প্রত্যাশা করছি মহান রব্বুল আলামীনের দরবারে ৷ আজ আমরা কথা বলবো কোরবানির পশু যাবেহ করার নিয়ম এবং কোরবানির গরু জবাই করার দোয়া সম্পর্কে ৷ অনেকেই ভয়ে কোরবানির পশু আলেম শ্রেণীর কাউকে দিয়ে জবাই করান ৷ তারা মনে করেন এই কাজ আলেমদের ৷ সুতরাং তাদের ভুল ভাঙ্গা ও কোরবানির পশু জবাই দেয়ার নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত আলোকপাত করবো ইনশাআল্লাহ ৷
আরও পড়ুনঃ হাবিল কাবিলের কোরবানির ইতিহাস
কুরবানীর পশু যবেহ করার পদ্ধতি
কোরবানির পশু আমাদের দেশে সাধারণত আলেম, হাফেজ এবং মসজিদের ইমাম সাহেবদেরকে দিয়েই জবাই করানো হয় ৷ তবে একথা জেনে রাখা দরকার যে, নিজের কুরবানীর পশু নিজ হাতে যবেহ করাই উত্তম। নিজে যবেহ করতে না পারলে যবেহের সময় সামনে থাকা ভাল। অধিকাংশ মানুষ কুরবানি নিয়ম-পদ্ধতি ও দোয়া না জানার কারণেই নিজের কুরবানি নিজেরা করেন না। অথচ কুরবানির নিয়ম-পদ্ধতি ও দোয়া সহজ। তবে পশু জবাইয়ের সময় সুন্নাতের অনুসরণে জবাই করাই উত্তম।
প্রথমে কুরবানীর পশুকে মাটিতে শুইয়ে দিয়ে তার মুখ কিবলামুখী করবে এবং যে যবেহ করবে তার মুখও কিবলামুখী করে দাঁড়াবে। এটা সুন্নতে মুআক্কাদাহ। এরপর এই দুআ পড়বে (এটা পড়া উত্তম। তবে অপরিহার্য নয়।)
কোরবানির পশু জবাই করার দোয়া
اَللَّهُمَّ إِنِّي وَجَّهْتُ وَجْهِيَ لِلَّذِي فَطَرَ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ عَلَى مِلَّةِ اِبْرَاهِيْمَ حَنِيفًا وَمَا أَنَا مِنَ الْمُشْرِكِينَ – إِنَّ صَلَاتِي وَنُسُكِي وَمَحْيَايَ وَمَمَاتِي لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ – لَا شَرِيكَ لَهُ وَبِذَٰلِكَ أُمِرْتُ وَأَنَا مِنَ الْمُسْلِمِينَ – بِسْمِ اللهِ اَللهُ اِكِبَر – اَللَّهُمَّ مِنْكَ وَ لَكَ
“আমি একনিষ্ঠভাবে তাঁর দিকে মুখ ফিরাচ্ছি, যিনি আকাশ মণ্ডলী ও পৃথিবী সৃষ্টি করেছেন এবং আমি মুশরিকদের অন্তর্ভূক্ত নই। “আমার নামায, আমার ইবাদত, আমার জীবন ও আমার মরণ জগৎসমূহের প্রতিপালক আল্লাহরই উদ্দেশ্যে। তার কোন শরীক নেই এবং আমি এর জন্যই আদিষ্ট হয়েছি। আমি আত্মসমর্পণকারীদের মধ্যে প্রথম। হে আল্লাহ! এ কুরবানী তোমার পক্ষ থেকে এবং তোমারই সন্তুষ্টির জন্য। ”
অতঃপর এটা بِسْمِ اللهِ اَللهُ اِكِبَر বলে যবেহ শুরু করবে। যদি কেউ উক্ত দুআ পড়তে না পারে তা হলে শুধু বিসমিল্লাহি আল্লাহু আকবার বলে যবেহ করলেও চলবে। শুধু তাই নয়, যদি যবেহকারী بِسْمِ اللهِ اَللهُ اِكِبَر বলতে ভুলে যায় তথাপি যবেহ হয়ে যাবে এবং জন্তু খাওয়া হালাল হবে। তবে যদি যবেহকারী বা তাকে সহযোগিতাকারী, যে ছুরিতে হাত লাগায়, এদের কেউ যদি ইচ্ছাপূর্বক যবেহের সময় বিসমিল্লাহ না বলে, তা হলে জন্তু হারাম হয়ে যাবে। এছাড়া যবেহ শুদ্ধ করার জন্য পশুর চারটি রগ কাটতে হবে। তবে চারটার জায়গায় তিনটা কাটলেও জায়েয হবে। যদি তিনটির কম কাটে, তা হলে সে পশু মৃত বলে গণ্য হবে এবং খাওয়া হারাম হয়ে যাবে। চারটি রগ যথাক্রমে শ্বাসনালী, খাদ্যনালী ও দুইটি রক্তনালী বা শাহরগ । এভাবে পূর্ণাঙ্গ যবেহের পর এই দুআ পড়বে-
اللَّهُمَّ تَقَبَّلُهُ مِنِى كَمَا تَقَبَّلْتَ مِنْ حَبِيْبِكَ مُحَمَّدٍ وَخَلِيْلِكَ إِبْرَاهِيمَ عَلَيْهِمَا الصَّلوةُ وَالسَّلَامُ
“হে আল্লাহ তুমি এ কুরবানীকে আমার পক্ষ থেকে কবুল কর যেমনিভাবে তোমার হাবীব মুহাম্মাদ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম ও তোমার খলীল ইবরাহীম আ.-এর পক্ষ থেকে কবুল করেছিলে।” কুরবানীদাতা একাধিক হলে مني এর স্থলে منا বা منه এর স্থলে منهم বলতে হবে ৷
অনেক সময় দেখা যায়, একই স্থানে একাধিক কুরবানীর পশু থাকে এবং প্রত্যেকেই নিজ নিজ কুরবানীতে একাধিক ব্যক্তির নাম লিপিবদ্ধ করে যবেহকারীর হাতে দেন। এ সময় একটা সমস্যা হয়, তা হলো একজন কাগজ হাতে দিয়ে রাখছে আর অন্যজন তার পশু শুইয়ে দিয়ে হুযুরকে ডাকছেন। হুজুর সহজ মনে করে আগে শুয়ানোটা যবেহ করে ফেলেছেন। তখন একজনে বললো যে, আপনি একজনের পশুর কুরবানী আরেক জনের নামে যবেহ করেছেন, এটা কুরবানী হয়নি। এসব ধারণা নিতান্তই ভুল। যবেহের সময় মূলত এ ধরনের নামের লিস্টের কোন দরকর নেই। কুরবানীদাতার নিয়তের উপরই কুরবানী হয়ে যাবে। এখানে আর একটি বিষয় হলো, যবাই করার পর জানোয়ার ঠাণ্ডা হওয়ার পূর্বে চামড়া খসানো বা হাত পায়ের রগ কাটা, হাত পা ভাঙ্গা বা মাথা বিচ্ছিন্ন করা সবই মাকরূহ। কসাইরা অনেক সময় ছুরি গলার ভেতর দিয়ে সিনায় খোঁচা দিয়ে রক্ত প্রবাহ ত্বরান্বিত করতে চায়, তাও মাকরূহ। স্বাভাবিকভাবে পশুটির প্রাণ বের হতে দেওয়া উচিৎ। এ সকল বিষয়ে আমাদেরকে সতর্ক থাকতে হবে ।
কোরবানির গোশত বণ্টনের মাসআলা
গোশত বণ্টনের সময় একান্নবর্তী অর্থাৎ যৌথ পরিবারের সদস্যগণ যদি একসাথে কুরবানী করেন, তা হলে তা বণ্টনের কোন প্রয়োজন নেই। আর যদি ভিন্ন ভিন্ন পরিবারের লোকেরা ভাগে কুরবানী করেন, তা হলে গোশত অনুমান করে বন্টন করা যাবে না। কেননা, এতে কমবেশি হয়ে গেলে গুনাহগার হতে হবে। সুতরাং বাটখারা দিয়ে মেপে সমান ভাগ করতে হবে। কুরবানীর গোশত নিজে খাওয়া ও পরিবারের লোকদের খাওয়ানো, আত্মীয়-স্বজনকে খাওয়ানো, গরিব-মিসকীনদের বা ধনীদের দেওয়া সবই জায়েয। তবে মোস্তাহাব পদ্ধতি হলো, তিন ভাগ করে এক ভাগ নিজের পরিবারের জন্য, এক ভাগ আত্মীয়-স্বজনদের জন্য ও এক ভাগ গরিব মিসকীনদের মাঝে বণ্টন করে দেওয়া। আর কুরবানী যদি মান্নতের হয় বা কোন মৃত ব্যক্তি মৃত্যুর পূর্বে তার সম্পদ থেকে কুরবানী করার অসিয়ত করে গিয়ে থাকেন, তা হলে এই দুই ধরনের কুরবানীর গোশত কুরবানীদাতা তার ছেলে-মেয়েদেরকে বা পরিবারের লোকদের খাওয়াতে পারবেন না; বরং পুরোটা গরিবদের মাঝে সাদকা করা ওয়াজিব। আক্বীক্বার গোশত বণ্টন করার নিয়মও কুরবানীর গোশতের ন্যায়।
কুরবানীর চামড়া সম্পর্কিত মাসআলা
কুরবানীর পশুর চামড়া কুরবানীদাতা নিজে ব্যবহার করতে চাইলে তা জায়েয আছে। অন্য কাউকে হাদিয়া হিসেবে দিতে চাইলে তাও দেওয়া জায়েয। যদি সে ব্যক্তি অভাবী নাও হন। তবে বিক্রি করলে অবশ্যই গরীব-মিসকীনদের মাঝে বন্টন করে দিতে হবে এবং ঐ টাকাই দিতে হবে। টাকার নোটের মধ্যে কোন প্রকার অদল-বদল করা চলবে না। টাকার নোট পরিবর্তন করা যদিও প্রয়োজনে জায়েয তবে তা উত্তম নয়। কুরবানীর চামড়া ও তার মূল্য স্কুল নির্মাণ এমনকি মসজিদ- মাদরাসার নির্মাণ কাজে বা কাউকে পারিশ্রমিক হিসেবে দেওয়াও জায়েয নেই। তবে এসব ঝক্কি-ঝামেলায় না গিয়ে গোটা চামড়া কোন গরিব-মিসকীনকে দিয়ে দেওয়াই উত্তম। আর গরিবদের মাঝে যারা নামাযী, এমন লোককে দেওয়া আরও ভাল।
কোরবানির পশু জবেহ করার পদ্ধতি ও মাসালা
কুরবানি পশু জবেহ করার জন্য রয়েছে সুস্পষ্ট দিকনির্দেশনা। রাসুলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তাঁর নিজের কুরবানির পশু তাঁর নিজ হাতে জবাই করেছেন। যার যার কুরবানির পশু তাদের নিজ হাতে জবাই করার কথাও এসেছে হাদিসে।
১. পশু জবেহ করার সময় ‘بِسْمِ الله:বিসমিল্লাহ’ বলে জবেহ করা। অর্থাৎ বিসমিল্লাহ বলেই ছুরি চালানো শুরু করা। আল্লাহ ছাড়া অন্য কারো নামে যেন পশু জবেহ করা না হয় সে বিষয়টি খেয়াল রাখা।
২. পশু জবেহ করার সময় একটি বিষয় খেয়াল রাখতে হবে যে, পশুর খাদ্যনালী, শ্বাসনালী আর দুই পাশে থাকা দুটি নালী কেটে দেয়া। এ নালীগুলে কাটা হয়ে গেলেই পশু জবেহ বিশুদ্ধ হয়ে যায়।
৩. পশু জবেহ করার জন্য ছুরি ভালোভাবে ধার দিয়ে নিতে হবে। যাতে জবেহ করার সময় পশুর কষ্ট না হয়। অনেকে একটি ছুরি দিয়ে একাধিক পশু কুরবানি করে থাকেন। সেক্ষেত্রে শেষ দিকে ছুরির ধার কমে যায়। তাই ছুরিতে ধার দিয়ে নেওয়া উত্তম। হাদিসে এসেছে-‘রাসুলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম বলেছেন, ‘পশু জবেহ করার আগে ছুরি-চাকুতে ভালোভাবে ধার দিয়ে নেয়া
৪. একটি পশুর সামনে অন্য পশুর জবেহ না করা। পশুর সামনে ছুরি-চাকুতে ধার না দেওয়া। এতে পশু ভয় পেয়ে যায়। এটি পশুকে কষ্ট দেওয়ারও শামিল।
৫. কুরবানি করার সময় পশুকে পশুর বাম কাতে শোয়ানো। সে সময় পশুর পাগুলো পশ্চিম দিকে থাকবে।
৬. পশু জবাইয়ের দোয়াকুরবানির পশু জবেহ করার জন্য শোয়ানোর পর দোয়া পড়া। দোয়াটি হাদিসের বিভিন্ন বর্ণনায় এসেছে। যদিও অনেকে দোয়াটির সনদের ব্যাপারে মতপার্থক্য করেছেন। তবে এ দোয়াগুলো পড়ে কুরবানি করা উত্তম। তবে কেউ শুধু বিসমিল্লাহ বলে নালীগুলো কেটে দিলেই কুরবানি শুদ্ধ হয়ে যাবে। দোয়াটি হলো-
اَللَّهُمَّ إِنِّي وَجَّهْتُ وَجْهِيَ لِلَّذِي فَطَرَ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ عَلَى مِلَّةِ اِبْرَاهِيْمَ حَنِيفًا وَمَا أَنَا مِنَ الْمُشْرِكِينَ – إِنَّ صَلَاتِي وَنُسُكِي وَمَحْيَايَ وَمَمَاتِي لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ – لَا شَرِيكَ لَهُ وَبِذَٰلِكَ أُمِرْتُ وَأَنَا مِنَ الْمُسْلِمِينَ – بِسْمِ اللهِ اَللهُ اِكِبَر – اَللَّهُمَّ مِنْكَ وَ لَكَ
উচ্চারণ-ইন্নি ওয়াঝঝাহতু ওয়াঝহিয়া লিল্লাজি ফাতারাস সামাওয়াতি ওয়াল আরদা আলা মিল্লাতি ইবরাহিমা হানিফাও ওয়া মা আনা মিনাল মুশরিকিন। ইন্না সালাতি ওয়া নুসুকি ওয়া মাহইয়ায়া ওয়া মামাতি লিল্লাহি রাব্বিল আলামিন। লা শারিকা লাহু ওয়া বি-জালিকা উমিরতু ওয়া আনা মিনাল মুসলিমিন। বিসমিল্লাহি আল্লাহু আকবার, আল্লাহুম্মা মিনকা ও লাকা।
৭. যদি কেউ এ দোয়াটি না পারেন তবে ছোট্ট এ অংশটুকু পড়বেন-
بِسْمِ اللهِ اَللهُ اِكِبَر – اَللَّهُمَّ مِنْكَ وَ لَكَ
উচ্চারণ : বিসমিল্লাহি আল্লাহু আকবার, আল্লাহুম্মা মিনকা ওয়া লাকা।
৮. নিজের পশু নিজে কুরবানি করলে পশু জবেহ করার পর এ দোয়া পড়া-اَللهُمَّ تَقَبَّلْ لَهُ مِنِّى كَمَا تَقَبَّلْتَ مِنْ حَبِيْبِكَ مَحَمّدٍ وَّ خَلِيْلِكِ اِبْرَاهِيْمউচ্চারণ : আল্লাহুম্মা তাকাব্বালহু মিন্নি কামা তাকাব্বালতা মিন হাবিবিকা মুহাম্মাদিও ওয়া খালিলিকা ইবরাহিম।’
৯. অন্য কেউ কুরবানি বা অন্য কারো কুরবানি করলে এ দোয়া পড়া-اَللهُمَّ تَقَبَّلْ لَهُ مِنِكَ-مِنْكُمْ كَمَا تَقَبَّلْتَ مِنْ حَبِيْبِكَ مَحَمّدٍ وَّ خَلِيْلِكِ اِبْرَاهِيْمউচ্চারণ : আল্লাহুম্মা তাকাব্বালহু মিনকা-মিনকুম’ কামা তাকাব্বালতা মিন হাবিবিকা মুহাম্মাদিও ওয়া খালিলিকা ইবরাহিম।’
উল্লেখ্য, যদি কেউ একাকি কুরবানি দেয় এবং নিজে জবাই করে তবে বলবে মিন্নি; আর অন্যের কুরবানির পশু জবাই করার সময় ‘মিনকা-মিনকুম’ বলে যারা কুরবানি আদায় করছে তাদের নাম বলা।
শেষ কথা
সুপ্রিয় পাঠক! আমাদের আর্টিকেলগুলো ভালো লাগলে কমেন্ট ও শেয়ার করে হাজারো মানুষের কাছে তা পৌঁছে দিতে পারেন ৷ আপনার কোন মন্তব্য বা পরামর্শ থাকলে তাও জানাতে পারেন ৷ নিচের কমেন্ট বক্সে লিখতে পারেন নির্দ্বিধায় ৷ সোশ্যাল মিডিয়ায় আমাদের সাথে যুক্ত হতে ক্লিক করুন ৷ আপনার কোনো প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট করুন ৷ জাযাকাল্লাহ খাইরান ৷
